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油酸鈉, 別名十八烯酸鈉,順式-9-十八烯醇,油醇,順-9-十八烯醇,(Z)-十八-9-烯醇,橄欖油醇,順-9-十八烯-1-醇,9-正十八碳烯醇,十八烯醇。油酸鈉是橄欖油等制成的肥皂的主要成分,也是牛脂皂的主要成分,還可由氫氧化鈉與油酸反應制得。為憎水基和親水基兩部分構成的化合物,有優良的乳化力,滲透力和去污力,在熱水中有良好溶解性,用作陰離子型表面活性劑和織物防水劑。
中文名
油酸鈉
英文名
sodium oleate
別 稱
(Z)-9-十八烯酸鈉鹽,9-十八烯酸鈉,油酸皂、油酸鈉皂
化學式
C17H33CO2Na
CAS登錄號
143-19-1
熔 點
232~235℃
水溶性
溶于水
外 觀
白色至略帶黃色粉末或淡褐黃色粗粉末
閃 點
200℃
摩爾質量
304.44
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